消费者发现购买的海底捞麻酱日期为未来，海底捞回应称系员工打码操作失误所致。

6月16日，一则令人惊讶的消息在网络上引发热议，据央广网报道，山西太原的消费者王女士在6月9日购买的海底捞“捞派豆花干拌麻辣烫套餐”中，发现了一份标注着未来日期的调味酱包装，这瓶海底捞花生芝麻调味酱的包装上显示的分装日期竟然是2025年6月15日，王女士怀疑自己买到了“未来食品”。

王女士回忆，她在6月9日花费24.4元，通过外卖平台在太原市小店区某商场的海底捞购买了该套餐，在用餐过程中，她发现套餐中的芝麻酱分装日期有异，但由于常光顾这家店，起初并未对此过分关注，食用约一小时后，王女士出现了腹泻症状，这才让她意识到食品可能存在问题，王女士提供的照片显示，该芝麻酱的分装日期为2025年6月15日17:05，保质期为24小时，使用方式为开封即食。

事发后，王女士通过太原12345热线反映了这一问题，6月12日，她接到处理该投诉的工作人员电话，被告知涉事海底捞商家的行为属于免罚范围。

工作人员解释，不予处罚的依据是《市场监管行政盈利行为首违不罚清单》，其中标注虚假生产日期的行为在免罚清单之内，条件包括：没有造成严重后果；货值金额不超过500元；以及两年内不出现这种行为三次。

尽管如此，王女士对市场监管部门对商家盈利行为的定性表示质疑，认为即便按照市场监管部门的判断，涉事商家是否符合免罚标准仍存在疑问。

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品标签必须真实、准确，不得含有虚假内容，该法第一百二十四条明确规定：生产经营标注虚假生产日期的食品，若货值金额不足1万元，将处以5万元以上10万元以下罚款；若货值金额1万元以上，则处以货值金额10倍以上20倍以下罚款；情节严重的，还将吊销许可证，在决定处罚幅度时，还需综合考虑是否存在主观恶意、危害后果严重性、涉案规模与性质、主动纠错与配合程度等因素。

6月16日，海底捞方面对媒体作出回应，表示经属地监管部门实地调查，发现花生芝麻调味酱实际是在6月9日当日分装，产品资质、储存及保质期均符合要求，分装盒标签上的日期失误是员工操作时误触键盘所致，此次失误影响了7笔外卖订单。

海底捞表示，对于此次失误给顾客带来的困扰，公司深表歉意，并已安排专人联合外送平台对受影响的顾客进行回访沟通，海底捞已启动标签系统升级，通过技术及流程优化，杜绝类似失误，并提升员工操作的便捷性。